とりあえず1か月開けてみて思った事、実感したこと、金曜日が一番暇ですね。笑 平日の方が忙しいし、金曜日はやっぱり皆んなお店を決めているのか、金曜日わりと毎週死んでます。。。 周りのお店もほんまに金曜日ガラガラ。 とりあえず昨日は常連さんで助か…
3日ぶりの更新です。 言い訳ではないですが、2日間家に帰り服もそのままお風呂も入らず寝てしまってましたm(__)m あっ、朝にはちゃんと入ってますよ！？笑 一昨日はお店が暇なのもあり、少し早めに閉めてよく来てくださってる日本酒好きの常連さんに飲みに連…
本日はけっこう暇でした。笑 実はあまり笑えませんが(･･;) まあこうゆう日もあります！！ 常連さんはしっかり来てくれましたよー(^-^) 友人と後輩も来てくれました！ 助かってます(￣^￣)ゞ 今日のお客さんにたこ焼きの試作を食べてもらいましたー！ 焼き鳥…
最近ちょくちょく近所の飲食店の従業員の方にもご来店頂いてます！ 仕事が終わってからなので、飲みだけですが、それでも本当にありがたく、今日きて頂いていた近くのスナックのママさんも従業員や、お客さんを連れてきてもらえるみたいですm(__)m 僕はずっ…
今日は地元のだんじり祭りの先輩が団体でご来店頂きました。 僕の地元のだんじり祭りは僕が中学の頃から参加している祭りで、今回お店を開業するにあたり、色々な方面で祭り関係の方には本当に助けて頂いています。 中途半端にしていた時期もありましたが、…
今日は雨の金曜日！ 先週の金曜日は正直死んでました(-_-) 今日も早い時間は全然暇で、少し不安になっていましたが、予約のお客さんがくると同時に団体様が！ その後も続々と新規で入って頂き、また知りあいの方も来て頂きました！ 本当に皆んな助けてもらっ…
最近ブログもしんどい、今日は飲み過ぎ、眠いなどを言い訳にさぼってしまっていますm(__)m もっと気持ちを高めて自分に厳しく、行動力を高めていかないと駄目ですね(^^;; 周りの人にも助けられ毎日来て頂いている常連さんにも元気をもらってます！ お客さん…
毎日、毎日よくもまぁこんな遠い所まで色んな方がお祝いにかけつけてくれます。 昔は同じ職場で今は別々の場所でやっているものの、皆んな各方面で自分の夢目指して頑張ってます！！ そんな人達が集まった今日は熱く、濃い1日でした。 いま助けていただいて…
本日、この前来て頂いたお客さんが宴会のご予約で来て頂きました(^-^)あくせくしながら対応していると、3日前に来て頂いたサラリーマンの方が4人で連日ご来店！！嬉しすぎましたd(￣ ￣)明日が予約なしの平日！気合いいれて頑張ります！！本日ご来店頂いた方…
今日は金曜日！やる気元気全開で営業に挑みました！お店がお客さんいない状態でお店でてすぐサラリーマンのおじさんに遭遇少し話してすぐにご来店！1人増えるとの事でしたが、せっかくなので3名様でのカウンターへ！色々お話して頂き店としての魅力だけぢゃ…
天満で働いていた方から月、木、は人の流れが少ないとは聞いていましたが、場所的にも中々一般のお客さんの来店がなく、少しずつやり方を変えていくよう考えております(^^;;あれとこれもやりたい事だらけですが、店のコンセプトがぶれないように焦らず迅速に…
本来昨日オープンの予定でしたが、色々と不具合があり、本日オープン！またまた知り合いに助けていただきました！ありがとうございます。明日も頑張ります！少しずつ積み重ねていきます。
本日は団体様の貸し切りとなっておりました。突然ですが僕は地元城東区でだんじり祭りの地車保存会に所属しております(^-^)その保存会の方達がオープン祝いという事でご来店頂けました。全然料理も飲み物も遅かったり盛り付けが雑であったりと自分の中では全…
本日プレオープン2日目！気合い入れて準備していましたが一般の方の来店はなく、今日も知りあいの方になんとか助けて頂きました(^-^)感謝です。本当に人の優しさに感謝です！今は助けてもらわないとなにもできないこんな僕ですが、近い将来なにか一つぐらい…
今日は僕の念願だった夢が叶っての炭火焼きのお店のプレオープン初日！！朝から色々な事でドタバタとなにか頭も身体も休まる事のない1日でした。これを継続していかないとお店の成功には繋がらないとわかっていたにも関わらず改めてずっと続けてこられている…
